שנים רבות עוסק בהובלת קבוצות לטיולי עומק. מתמחה בעתיקות וחפצי מורשת, עוסק רבות במקורות המזון של תרבויות שונות וכיצד אלו השפיעו עליהן.

בעל ניסיון עשיר בתחום התיירות. מרצה ומרכז הקורס “הדרכת טיולים לתיירות יוצאת” בווינגייט למעלה מעשור.
אלעד בעל השכלה אקדמאית, לו מספר תארים בלימודי תרבות וארכיאולוגיה ותעודת מורה דרך מטעם משרד התיירות.